La storia di Emanuele Massimo Anzivino, milanese classe 1951, è un esempio di come una passione possa trasformarsi in una professione di successo. Laureato in architettura, Anzivino ha inizialmente intrapreso una carriera nel settore edile, lavorando come imprenditore con un'azienda di costruzioni e ristrutturazioni a Milano.
Tuttavia, la vita frenetica della metropoli lo spinse a cercare un'alternativa più appagante. Fu così che, negli anni Novanta, si avvicinò al mondo del vino, frequentando cantine e seguendo corsi AIS insieme alla moglie. Questa esperienza lo portò a maturare il desiderio di diventare produttore egli stesso.
La Svolta a Gattinara
Anzivino si affidò a un agronomo ed enologo, Giuseppe Zatti, e acquistò i primi vigneti a Gattinara, un luogo strategicamente comodo per fare la spola con Milano. "Io e mia moglie ci eravamo innamorati del Nebbiolo in generale, ma Gattinara ci aveva entusiasmato più di altre zone vicine", ricorda Anzivino.
Nel 1998, Anzivino produsse i suoi primi 2500 litri di vino, stabilendosi definitivamente a Gattinara con la famiglia nel 2002. Questo segnò l'inizio di una nuova fase della sua vita, dedicata alla viticoltura e alla produzione di vini di alta qualità.
La Cantina e la Locanda dei Nebbioli
La cantina di Anzivino ha sede in un'ex distilleria di fine ottocento, ristrutturata con competenza dallo stesso Anzivino in un anno e mezzo di lavoro, scavando anche una parte interrata. In altri sei mesi è stata realizzata anche la Locanda dei Nebbioli, con cinque comode camere e un piccolo appartamento, ciascuno con il nome di un clone del vitigno, dove soggiornare.
La ristrutturazione della cantina ha permesso di creare un ambiente ideale per la produzione del vino, mentre la Locanda dei Nebbioli offre agli ospiti un'esperienza immersiva nel mondo del vino e del territorio.
La Produzione e i Vini
Anzivino produce ogni anno circa 35.000 bottiglie da 6 ettari vitati in tre diverse zone: sulle colline di Gattinara si trovano i vigneti Luccineglio e Molsino, coltivati a Nebbiolo per la produzione del Gattinara Docg. A Roasio, i vigneti di Corticella, su terreni di porfido, sono coltivati a Nebbiolo, Croatina, Bonarda e Vespolina per la produzione del Bramaterra DOC. Ancora i terreni fra Gattinara e Romagnano Sesia: da qui arrivano le uve per i vini da tavola Caplenga (Nebbiolo, Croatina, Bonarda) e Maulet (Greco).
Il microclima è favorevolmente condizionato da estati abbastanza calde ed escursioni termiche importanti alle quali contribuisce la presenza del Massiccio del Monte Rosa proprio alle spalle delle colline.
Gattinara DOCG Riserva Cesare 2018
Tra i vini prodotti da Anzivino, spicca il Gattinara DOCG Riserva Cesare dell'annata 2018. Questo Nebbiolo in purezza, prodotto in meno di duemila bottiglie con una resa massima di 40 quintali per ettaro solo dalle vendemmie migliori, proviene da uve impiantate su colline di origine vulcanica, con terreni rocciosi e ricchi di sali minerali di ferro.
La vendemmia è tardiva, dopo un prolungato periodo di macerazione il vino fermenta a temperatura controllata in botti tronco coniche prima di essere affinato in tonneau di secondo e terzo passaggio per un anno e passare altri 24 mesi in botte grande; non subisce filtrazioni e riposa un anno in bottiglia.
Il Gattinara DOCG Riserva Cesare 2018 è un vino importante, caldo e avvolgente, con note floreali di viola, profumi di sottobosco, spezie e una soffusa balsamicità. In bocca è vellutato, elegante e lungo, con una leggera sapidità sul finale. "Il nome è stato dato sia in omaggio a mio suocero, sia perché è un nome conosciuto a livello internazionale. Si può dire che sia un vino da meditazione con una struttura molto corposa che ricorda lo Sforzato della Valtellina", spiega Anzivino.
La storia di Marco Anzivino è un esempio di come la passione, la dedizione e la competenza possano portare a realizzare i propri sogni e a creare prodotti di eccellenza.
Tabella dei Vini Anzivino
| Nome del Vino | Denominazione | Vitigni | Area di Produzione |
|---|---|---|---|
| Gattinara DOCG Riserva Cesare | Gattinara DOCG | Nebbiolo | Colline di Gattinara (vigneti Luccineglio e Molsino) |
| Bramaterra DOC | Bramaterra DOC | Nebbiolo, Croatina, Bonarda, Vespolina | Roasio (vigneti di Corticella) |
| Caplenga | Vino da Tavola | Nebbiolo, Croatina, Bonarda | Terreni fra Gattinara e Romagnano Sesia |
| Maulet | Vino da Tavola | Greco | Terreni fra Gattinara e Romagnano Sesia |