Nel mondo della vinificazione, la scelta delle attrezzature giuste è fondamentale per ottenere un prodotto di qualità. Tra queste, la pressa idraulica riveste un ruolo cruciale nell'estrazione del mosto dall'uva. Optare per una pressa usata può rappresentare una soluzione economicamente vantaggiosa, ma è importante valutare attentamente le caratteristiche e le condizioni dell'attrezzatura.
Modelli e Caratteristiche delle Presse Usate
Esistono diversi modelli di presse idrauliche usate disponibili sul mercato, ognuno con caratteristiche specifiche adatte a diverse esigenze di produzione. Ecco alcuni esempi di attrezzature che si possono trovare:
- Pressa ad aria AR70 F: Dotata di serbatoio chiuso da 68 hl e canaline in acciaio inox, questa pressa è stata revisionata e dispone di PLC e pannello di controllo Touch screen di ultima generazione.
- PRESSA SOTTOVUOTO “VACUUM SYSTEM” 1200VS (50 HL): Con un serbatoio da 50 hl, questa pressa è revisionata e garantita per una vendemmia. È dotata di sistema di drenaggio a doppio fondo, valvola assiale e portella ad apertura/chiusura.
- PRESGRONDO per Uve Bianche: Questo modello presenta una gabbia rotante in acciaio inox con spirale interna anch'essa in acciaio inox. Le altre parti a contatto e la tramoggia sono smaltate, offrendo una buona capacità di lavorazione.
Attrezzature Complementari per la Vinificazione
Oltre alle presse, esistono altre attrezzature usate che possono ottimizzare il processo di vinificazione. Di seguito alcuni esempi:
- Vinificatore Rotativo mod. VR110: Con una capacità di 110 HL, questo vinificatore è dotato di tasche di raffreddamento coibentate e valvola di alimentazione assiale automatica (pneumatica) con proboscide interna.
- Sgrondatore Ø670 DIEMME: Con elica e gabbia in acciaio inox, croce di Malta in bronzo e portello ad azionamento manuale, questo sgrondatore ha una produzione di 20-25 ton/h.
- Pompa Monovite PM130: Completa di tramoggia e sonde di livello, questa pompa ha una portata di 130 tonnellate ora.
- Pompa Rotativa a lobi PI 900 SIPREM: Disponibile in modelli del 2003 e del 2014, questa pompa è adatta per il conferimento di piccole e grandi quantità di uva intera o pigiata.
- DIRASPAPIGIATRICE MOD. PIGIADIRASPATRICE SEMICENTRIFUGA MOD. HOBBY: Completa di pompa a palette per travaso, telaio in ferro verniciato con griglia e pompa inox, questa macchina è dotata di vaglio fisso a U.
- POMPA VOLUMETRICA M60: Montata su carrello e dotata di inverter e filocomando, questa pompa ha una portata variabile da 12 a 200 Hl/h.
- Tramoggia tipo V1S con coclea: Con dimensioni interne di 2800 x 1250 x 950 mm e coclea Ø 400 mm, questa tramoggia è ideale per il trasporto dell'uva.
- ROTOKLIN 2: Questo sistema automatizza la rotazione delle barriques e il centraggio del foro, con vaschette di recupero feccia e inserimento automatico delle lance.
- CARRETTO PER RACCOLTA UVA PIERI 2001: Con una portata complessiva di 20 quintali, questo carretto è omologato per la raccolta dell'uva.
- FILTRO SOTTOVUOTO: Da 3 metri quadrati, questo filtro è dotato di serbatoio di miscelazione del coadiuvante, pompa di alimentazione, pompa del vuoto e pompa di estrazione superficie.
- Carro Vibrante Inertizzato ‘REBI 30’: Questo carro è progettato per uve vendemmiate a macchina, separando il prodotto solido dal mosto in un serbatoio inertizzato.
- TRASPORTATORE A COCLEA PER VINACCIA MINGUZZI 2018: Con una lunghezza di 9.000 mm, questo trasportatore è ideale per la vinaccia.
- ELEVATORE x RASPI: In acciaio inox con nastro a facchinetti, questo elevatore ha un'altezza di scarico di 3.500 mm.
- ALCRYO100 TUNNEL DI RAFFREDDAMENTO RAPIDO UVE INTERE: Utilizza CO2 liquida e comprende un tavolo orizzontale vibrante e un nastro elevatore.
Considerazioni sull'Acquisto di Presse Usate
L'acquisto di una pressa idraulica usata può essere un'ottima opportunità per ridurre i costi di investimento, ma è essenziale valutare attentamente le condizioni dell'attrezzatura. Verificare lo stato del serbatoio, delle canaline, del sistema di controllo e degli altri componenti è fondamentale per evitare sorprese e garantire un funzionamento efficiente. Inoltre, è consigliabile richiedere una garanzia o una prova di funzionamento prima dell'acquisto.
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