Il degrassatore in cemento condensagrassi trova applicazione in tutte quelle attività caratterizzate dalla presenza di notevoli quantità di grassi, oli vegetali e animali, come ad esempio degrassatori per gruppi di ristorazione, ristorazione scolastica e catering. Questi dispositivi sono essenziali per garantire un corretto trattamento delle acque reflue prima del loro rilascio nell'ambiente.
Funzionamento e installazione del degrassatore in cemento
Il degrassatore in cemento, o condensagrassi, è una vasca di calma in cui si permette agli oli, ai grassi e alle schiume di flottare, sfruttando i meccanismi fisici di separazione. Questo tipo di separatore, talvolta chiamato anche Desgrassatore, Deoliatore o Sgrassatore, viene installato a monte di trattamenti primari, come le vasche Imhoff in cemento, o di quelli biologici. In alternativa, può essere posizionato direttamente presso le utenze responsabili dei maggiori scarichi di oli e grassi animali o vegetali, nonché di detergenti.
Importanza della rimozione di oli e grassi
La rimozione di oli e grassi è fondamentale prima dell'immissione delle acque reflue in qualsiasi corpo idrico naturale, a causa dei negativi effetti che queste sostanze possono provocare alla flora e alla fauna. I gas biologici prodotti dalla fermentazione si liberano dagli sfiati posti lateralmente al foro di entrata, che devono essere sempre collegati e portati sul tetto.
Le acque trattate dal degrassatore statico confluiscono successivamente alla vasca Imhoff. L'efficacia del degrassatore in cemento è strettamente legata a un dimensionamento adeguato, generalmente stimato tra i 50 e i 100 litri per Abitante Equivalente. Questi dispositivi sono comunemente chiamati anche condensagrassi, pozzetti a trappola o desaponatori.
Applicazioni specifiche e dimensionamento
Il degrassatore per cucine di ristoranti, alberghi, ospedali e abitazioni è una vasca di calma progettata per permettere agli oli, grassi e schiume di separarsi attraverso meccanismi fisici di flottazione. Questo tipo di degrassatore viene installato a monte di trattamenti primari (come le vasche Imhoff) o di quelli biologici, oppure direttamente presso le utenze responsabili dei maggiori scarichi di oli e grassi animali, vegetali e detergenti. Le applicazioni tipiche includono ristoranti, mense, ospedali, alberghi, campeggi, villaggi turistici, comunità, stabilimenti balneari e centri di produzione pasti.
La loro rimozione risulta necessaria prima dell'immissione in qualsiasi corpo idrico naturale per i negativi effetti che provocano alla flora e alla fauna. I gas biologici prodotti dalla fermentazione si liberano dagli sfiati posti lateralmente al foro di entrata, i quali dovranno essere sempre collegati e portati sul tetto. Le acque trattate dal degrassatore statico confluiranno alla Imhoff. Il degrassatore in cemento condensagrassi risulta efficace se viene installato con dimensionamento adeguato (da lt.50 a coperto/pasto-giorno serviti).
Manutenzione e smaltimento
È fondamentale controllare periodicamente, attraverso le apposite ispezioni, il livello di battente oleoso e di crosta formatisi all’interno del manufatto. La pulizia deve essere effettuata da ditta specializzata (auto spurgo) in grado di rilasciare apposita documentazione, che dovrà poi essere conservata c/o l’impianto per almeno cinque anni. La frequenza della pulizia dipende dal carico di oli, grassi e detergenti presenti nel refluo in entrata. Effettuare la pulizia attraverso le apposite ispezioni.
La dismissione del prodotto dovrà avvenire nel pieno rispetto della normativa ambientale vigente al momento dell’intervento. Il Cliente deve prendere piena consapevolezza delle procedure prescritte dalla normativa vigente al momento dell’intervento con ciò sollevando Edil Impianti 2 S.r.l da qualsivoglia responsabilità relativa alla dismissione del prodotto.
Considerazioni economiche
I prezzi dei degrassatori per ristoranti civile abitazione prodotti dalla Edil Impianti sono comprensivi di fori di entrata/uscita, raccordi in pvc con guarnizione in gomma elastomerica sigillati a tenuta idraulica, deflettori di calma in pvc, sfiati completi di relativo montaggio e sigillatura di tronchetti in pvc, trattamenti interni con resine epossidiche idonee e trattamenti esterni.
I prezzi dei degrassatori commerciali forniti semilavorati dovranno essere maggiorati di tutte quelle componenti necessarie per rendere il prodotto finito a regola d'arte prezzi che dovranno essere richiesti all'impresa o all'idraulico da confrontare con i prezzi di un degrassatore già finito in ogni sua parte.
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