La griffe “Vesta Mare” ha preso il posto della storica scritta Franco Mare all’ingresso dello stabilimento balneare, caratterizzando questo lembo di spiaggia con annessa cucina stellata che si affaccia dalle parti di Fiumetto.
Un Investimento Importante
Un investimento importante, si parla di 4 milioni e mezzo di euro complessivi, ha visto protagonista Leonardo Maria Del Vecchio del gruppo Luxottica, referente della società acquirente Triple Sea Food che fa capo alla Lmdv Capital appunto di Del Vecchio. Questo investimento segna un'evoluzione significativa per la ristorazione e l'ospitalità nella zona.
L'Esperienza Vesta Mare
«La nostra proposta - fanno sapere da Vesta Mare - sarà un’esplosione di sapori. Oltre al ristorante, a rendere l’esperienza Vesta a 360 gradi sono disponibili una piscina brandizzata e una spiaggia attrezzata con 52 tende» sottolineano i nuovi concessionari.
Ristorante di Alta Cucina
Il ristorante, guidato dalla visione culinaria dell’executive chef Giorgio Bresciani, propone infatti una vasta selezione di prelibatezze marine e non solo, dalla carne Wagyu a una ricca selezione di crudi, pescati del giorno, king crab e aragosta.
L'Ospitalità di Qualità all'Hotel Joseph
Infatti, l’hotel offre diverse tipologie di camere distribuite su due edifici: quello “MARE” e quello “MONTI” separati tra loro dal parcheggio interno. La struttura garantisce un soggiorno a tutti i componenti della famiglia all’insegna del relax. Camere matrimoniali Standard, Comfort, Triple, Quadruple e Suite familiare Fronte mare. Dalla stagione estiva 2023 l'hotel ha preso in gestione lo stabilimento balneare Bagno EVA a pochi metri di distanza, raggiungibile a piedi. Visita la pagina offerte dell'Hotel Joseph di Bracciotti G. & C. PIETRASANTA per scoprire opportunità vantaggiose per prenotare la tua vacanza.
La Visione di TSF Holding
Davide Ciancio, co-fondatore e amministratore delegato di TSF Holding, entra nel merito dell’investimento in terra di Versilia. «Con l'apertura di VestaPortofino e Vesta Mare in Versilia , non stiamo solo lanciando nuovi ristoranti, ma gettando le basi per un progetto ambizioso. Prestiamo grande attenzione - le parole di Ciancio - a tutti gli elementi della ristorazione: cibo, bevande, servizio, design e musica. Crediamo nella formazione del nostro personale, investendo per ottenere il meglio e incoraggiando la crescita del team». «Con determinazione, continueremo a crescere e a diventare un punto di riferimento per gli amanti della ristorazione italiana».
Vesta nel Panorama della Ristorazione Mediterranea
Le località marittime del Mediterraneo non smettono di attirare le grandi insegne della ristorazione milanese. Così, dopo i nomi blasonati che sono sopraggiunti sulla costa nel corso degli scorsi anni (da Langosteria a Giacomo, per citarne un paio), ecco arrivare Vesta. In poco più di un anno è diventata l’insegna preferita dai milanesi per una cena di fine dining italiano di cucina di mare. Impossibile che non li seguisse nelle località di mare preferite.
Espansione Geografica
Ecco allora che Vesta si trasferisce a Portofino e a Marina di Pietrasanta. In Liguria, nello storico Le Carillon, con 160 coperti e il Crudo Bar protagonista assoluto della proposta gastronomica. In Toscana, Vesta Mare trova spazio al Bagno Franco Mare e offre infatti non solo un ristorante, ma anche una spiaggia attrezzata con 52 tende.
Concorrenza e Novità nel Settore
Come anticipato, l’area mediterranea è già da qualche anno meta gettonata della ristorazione italiana di livello. Sempre a Portofino, si ricorda la presenza della famiglia Cerea con DaV Mare e di Carlo Cracco che ha acquisito nel 2021 lo storico Pitosforo facendolo diventare Cracco Portofino. Spostandoci leggermente, si trova la Langosteria a Paraggi e l’Osteria di Pandenus a Santa Margherita.
Langosteria ai Bagni Fiore a Paraggi
Appena hanno riaperto i Bagni Fiori di Paraggi ha riaperto, di conseguenza, il ristorante pieds-dans-l’eau Langosteria, ormai punto di riferimento per il fine dining nella Riviera ligure, con un menù composto da una selezione di piatti signature, accompagnati da alcune proposte innovative. Da quest’anno, i Bagni Fiore, di proprietà di Langosteria dal 2021, saranno gestiti direttamente dal Gruppo, che coordinerà anche le attività e la proposta del beach club.
Bar Fiore e la Collaborazione con Dior
Tra le novità, il Bar Fiore posizionato sulla terrazza in teak che affaccia sulla baia, con uno spazio lounge dedicato tutti i giorni all’aperitivo con vista tramonto. Per l’allestimento del beach club si rinnova la partnership con Dior, che decorerà cabine, lettini e ombrelloni con una versione verde dell’iconico pattern della Maison toile de Jouy.
A’Riccione a Santa Margherita
Rimanendo in Liguria, novità assoluta di stagione: l’apertura della storica insegna milanese dei fratelli Dante e Giuseppe di Paolo a Santa Margherita, all’Oasi al Mare Beach Club, del Gruppo Ten Oasi. La proposta culinaria di A’Riccione a Santa Margherita dura tutto il giorno: dalla colazione al pranzo, dall'aperitivo alla cena, per finire a mezzanotte, con un brindisi sotto la luna.
Due Location Distinte
Due le location previste: una sala interna sala interna che si apre verso il mare con una scenografica veranda affacciata sulla spiaggia, per un totale di novanta posti a sedere, e il Chiringuito, all'esterno, in un contesto che esprime la quintessenza stessa dell’estate, con i suoi arredi candidi e il tempo che scorre al ritmo dell’acqua sul vicino bagnasciuga. Anche nella parte esterna i coperti sono novanta, per un totale di centottanta posti a sedere.
Cracco Portofino
Inaugurato nel 2021, negli spazi dello storico Ristorante Il Pitosforo rivisitati dallo studio di architettura Peregalli di Milano, strategicamente posizionato di fronte all’ormeggio dei grandi yacht (per cui fa catering e servizio di chef in barca), Cracco Portofino, anno dopo anno, è punto di riferimento per chi vuole fare un vaggio tra profumi e sapori della tradizione regionale reinterpretati dalle mani dello chef in chiave contemporanea.
DaV Mare a Portofino
Da quattro anni, ormai, i fratelli Cerea hanno preso la residenza nella suggestiva location dello Splendido Mare, affacciata sulla Piazzetta, dove ripropongono i loro signature dishes, come i famosi paccheri, preparati vista mare dallo chef Davide Galbiati. Ma anche un omaggio ai sapori della baia di Portofino. Ecco, quindi, le acciughe di Monterosso, i gamberi di Santa Margherita, risotto mantecato al pesto, i classici tagliolini preboggion e prescinsêua. Appuntamento fisso per gli ospiti della Liguria.
Zuma al Palm Beach di Cannes
Zuma, dopo aver confermato i suoi pop-up a Capri, al Palace Jumeirah, a Porto Cervo, a Ibiza, sul rooftop del Gran Hotel, e a Mykonos, ha aperto un nuovo indirizzo, nell’iconico Palm Beach di Cannes, durante il Festival di Cannes. Cene all’aperto su una spaziosa terrazza con vele retrattili con piatti signature come otoro a fette sottili e toro maki, godendosi la vista sulla baia di Cannes.
| Nome | Località | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Vesta Mare | Marina di Pietrasanta | Ristorante con cucina stellata, spiaggia attrezzata (52 tende), piscina |
| Langosteria | Paraggi (Bagni Fiore) | Ristorante pieds-dans-l’eau, bar con vista tramonto, collaborazione con Dior |
| A’Riccione | Santa Margherita | Ristorante con cucina milanese, due location (interna ed esterna), Oasi al Mare Beach Club |
| Cracco Portofino | Portofino | Ristorante con cucina tradizionale regionale reinterpretata, catering per yacht |
| DaV Mare | Portofino (Splendido Mare) | Ristorante con piatti signature dei fratelli Cerea, vista sulla Piazzetta |
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