La cicoria idraulica, conosciuta anche con altri nomi come soffione, dente di leone, stella gialla, bruciocchi, ingrossaporci, girasole selvatico, cicoria selvaggia, cicoria burda, bofarella, piscialetto o bugia, è una pianta che evoca ricordi d'infanzia. La leggenda narra che la pianta nasca per opera di Elios, il cui raggio si trasforma in fiore al mattino, aprendosi presto per poi chiudersi al tramonto.
Tecniche di Coltivazione
Per una corretta pratica agronomica e tecnica produttiva, nel rispetto dell'ambiente e della sostenibilità agro-ambientale, è fondamentale conoscere i fattori ambientali e gli aspetti agronomici del terreno agrario, tra cui i rapporti acqua-terreno. Le tecniche di lavorazione e sistemazione del suolo agrario, così come le tecniche di coltivazione, irrigazione, concimazione e difesa delle coltivazioni, sono essenziali. Anche i sistemi colturali, la lotta alle erbe infestanti e gli ecosistemi agricoli giocano un ruolo cruciale.
Tra le tecniche di coltivazione specifiche, si annoverano:
- Frangivento
- Protezione da intemperie
- Pacciamatura
- Coltivazione in serra
- Solarizzazione
- Sterilizzazione
- Potature: metodi e tecniche
- Portainnesti e Innesti
- Riproduzione delle piante
- Moltiplicazione delle piante
- Stanchezza del terreno
- Metodi di produzione Biologica, Integrata, Biodinamica, Ecosostenibile
- Certificazione delle produzioni agricole ed agroalimentari
Biodiversità e Ambiente Mediterraneo
Gli ambienti terrestri del Mediterraneo hanno subito profondi mutamenti nel corso dei millenni, a causa dell'inquinamento, dell'aumento dei terreni salini, della deforestazione, dell'estinzione di numerose specie e dell'effetto serra. Questi cambiamenti sono in parte determinati dall’attività umana, che esercita una pressione sempre maggiore sulle risorse limitate del pianeta. Se non si modificano le forme di sfruttamento della terra, questa sarà sempre meno capace di supportare la vita. Gli ecosistemi della macchia mediterranea costituiscono un patrimonio inestimabile, poiché rappresentano un'importante fonte di biodiversità per numerose specie. A partire dagli anni ’80, il concetto di biodiversità e le problematiche relative alla progressiva perdita di diversità biologica a causa delle attività umane sono diventati oggetto di numerose convenzioni internazionali.
Proprietà e Usi Etnobotanici
È utile il riconoscimento delle specie di interesse medico veterinario e della produzione animale, con particolare attenzione verso quelle piante che possono essere fonte di intossicazioni. Inoltre, è importante identificare le principali piante spontanee di uso etnobotanico e fitoalimurgico in ambiente Mediterraneo.
La Ricerca Scientifica e le Piante Medicinali
La ricerca scientifica guarda con interesse ai prodotti vegetali per il controllo del peso corporeo. In ambito sportivo, l’utilizzo delle piante medicinali a scopo terapeutico, dal miglioramento delle prestazioni fisiche alla riduzione della fatica, ha radici antiche. Già nella Bibbia si menzionavano l’issopo per le sue proprietà toniche, l’artemisia per alleggerire la fatica e il cedro del Libano contro i dolori articolari. La continua crescita del mercato mondiale degli integratori alimentari per il miglioramento della performance sportiva impone una riflessione sul loro effettivo ruolo nella vita di un atleta.
Altre Piante Utili
Oltre alla cicoria idraulica, esistono altre piante con proprietà interessanti:
- Silene vulgaris: chiamata anche Silene, Schippetti, Strigolo, Erba cuoco, Cannatedda, Erba striscia, Erba cucina, Culecchie, Behen bianco, Bubbolino, Crepaterra, Mazzettone minuto, Polemonia, Stritolo. In Sicilia è denominata Cannatedda per la forma dei suoi fiori.
- Plantago coronopus L.: appartenente alla famiglia delle Plantaginaceae e comunemente chiamato Coronopo, Plantago barbatella, Barba cappuccio, Mescolanza, Minutina, Cerchio, Erba saetta, Erba stella, Stellaria e Piede di corvo.
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