Con l'arrivo delle temperature più fresche e delle giornate più brevi, una gita fuori porta nelle colline romagnole può essere un'ottima idea. Bagno di Romagna e San Piero in Bagno offrono luoghi incantevoli e una ricca tradizione culinaria da scoprire.
Locanda al Gambero Rosso: Un'Istituzione a San Piero di Romagna
La Locanda al Gambero Rosso è una vera istituzione a San Piero di Romagna, frazione della nota stazione termale di Bagno di Romagna. La cucina promette e mantiene le aspettative, offrendo piatti della tradizione a prezzi onesti.
Tra i cavalli di battaglia della locanda, spicca "la polpetta di nonna Diva", preparata con magro di bollito e salsiccia di mora romagnola, impanata e cotta al forno, servita con legumi, purea di patate e sformato di verdure. La zuppa di erbe di campo è un altro punto fermo della proposta culinaria, un susseguirsi di sapori dell’infanzia, con tarassaco, melissa, viola, finocchietto e cicoria selvatica, impreziosita dalla pasta imperiale.
L’agnello in fricassea con polenta di mais quarantino rappresenta ciò che ci si attende da un’osteria di qualità, così come lo spezzatino di mora romagnola con verdure in accompagnamento. Giuliana Saragoni, che da una ventina di anni conduce questa piacevole Locanda, non disdegna un passaggio in sala per fare “cultura” gastronomica, raccontando storie e tradizioni locali.
Ristorante del Lago: Un'Esperienza Gastronomica Rinnovata
Bagno di Romagna ospita anche l'Hotel Del Lago, con l'annesso ristorante omonimo, attivo dagli anni '70. Recentemente rinnovato, il ristorante presenta un arredamento essenziale con una vetrata sulla cucina. A capo dei fornelli ci sono Paolo Bravaccini e sua moglie Catia Bartolini, affiancati dal figlio Simone.
I prodotti locali sono i protagonisti indiscussi di questa tavola, proposti in maniera tradizionale e trasformati con un’ottima tecnica. Sono disponibili tre percorsi degustazione (“Classici“, “Caccia” e “Menù di stagione“) e una proposta alla carta. Tra gli antipasti, il Carpaccio di cervo con frutti rossi si distingue per la sua semplicità e per la perfetta gestione del selvatico. Alcuni passaggi, come i Tortelli ripieni di carbonara, si ispirano ai classici della moderna cucina italiana, mentre il Risotto al ragù di colombaccio è intenso e dal sapore autentico.
Il servizio è guidato dal primogenito Andrea Bravaccini, che si occupa anche della cantina, con una fornitissima carta dei vini a ricarichi onesti. Benché il ristorante Del Lago sia un'insegna classica con un'atmosfera piacevole, la cucina sembra ancora in cerca di una sua identità ben definita.
Al Posto Giusto: Un'Atmosfera Accogliente e Prezzi Adeguati
Al Posto Giusto è un locale che offre piatti della cucina italiana come piadine, tagliatelle e kacamak. Non perdete l'occasione di assaggiare la zuppa inglese. Questo posto serve dei deliziosi cordiale, sherry secco o assenzio. Prova il fantastico caffè espresso. L'atmosfera ospitale di questo ristorante dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero preparato. Rimarrai sicuramente contento del professionale servizio. I prezzi adeguati sono una caratteristica che bisognerebbe sottolineare del ristorante Al Posto Giusto. Il più delle volte, qui troverai un gradevole ambiente.
La Classifica dei Ristoranti a Bagno di Romagna
Secondo le recensioni dei viaggiatori, ecco la classifica dei migliori ristoranti nella zona:
- Ristorante del Lago (Via Acquapartita 147): Con 883 recensioni, si conferma come la destinazione più quotata e "Traveller's Choice 2020".
- Ca di Veroli: Riconosciuto anch'esso come "Traveller's Choice 2020", si posiziona al terzo posto con 146 recensioni.
- Ristorante Bologna: Occupa il quarto posto ed è stato inserito nell'elenco dei locali "Traveller's Choice 2020".
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