Percorrendo la Statale Aurelia tra Sestri Levante e Lavagna si costeggia una lunga spiaggia bagnata da un mare pulito e tranquillo: è l'arenile di Cavi. Qui in località Cavi Borgo si trova lo stabilimento Bagni Annamaria, uno dei più antichi e ricchi di tradizioni. L'accuratezza dei servizi e le tariffe competitive, unite alla disponibilità e simpatia del personale, ne fanno senza dubbio un luogo estremamente piacevole dove trascorrere le proprie vacanze estive. Siamo aperti da maggio a settembre...
Lavagna - Cabine a capanno, come altrove non si trovano, che raccontano ancora la storia di una Cavi Borgo che non c’è più: i Bagni Marinella a Cavi di Lavagna sono uno stabilimento in controtendenza, dal sapore retrò, fortemente legato alla tradizione di famiglia ma anche a quella del luogo e rappresentano un romantico e affascinante tuffo nel passato. E la clientela dimostra di apprezzare molto la scelta dei titolari, ed anzi di prediligere lo stabilimento proprio per poter godere di relax e tranquillità, trovando qualcosa che si differenzia da altri bagni.
La Storia dei Bagni Marinella
La storia risale agli anni Sessanta, quando Giuseppe Sivori, pescatore, lavorava come bagnino in uno stabilimento, per poi decidere di fare il grande salto: crearne uno tutto suo, insieme alla moglie, Anna Bacigalupo. È una struttura originale fin dall’inizio e che per scelta resterà tale, con le tipiche cabine a capanno, come erano a Cavi Borgo. Anche le sedie e i tavolini del bar e ristorante sono rimasti come un tempo.
Impegnativa la manutenzione, ma le figlie, Marina e Graziella Sivori, ci tengono molto, e aiutate dai rispettivi mariti, Andrea e Antonio, ogni anno le ridipingono, internamente ed esternamente. «Le aveva fatte fare nostro padre su suo progetto, da un falegname, all’epoca erano tutte così, in Liguria non ci sono ditte, bisogna spostarsi in Toscana o sull’Adriatico. Ma allora lo stile viene stravolto, invece noi siamo gli unici, in tutto il territorio, a mantenerle come un tempo», racconta fiera una delle titolari, Marina Sivori.
«Io e mia sorella Graziella, abbiamo iniziato a lavorare nello stabilimento balneare a circa 12 anni, e da allora portiamo avanti la tradizione di famiglia. Adesso il papà non c’è più, abbiamo ancora la mamma, che da poco ha raggiunto il traguardo dei 90 anni e l’abbiamo festeggiata proprio qui al mare, con una grande festa, alla quale abbiamo invitato tutti i nostri clienti. Tra l’altro, in spiaggia, è considerata proprio “la nonna” degli stabilimenti balneari, quando non c’è, anche i bambini la cercano. Cosa che rende molto orgogliose le due figlie.
Un'Offerta Balneare per Famiglie e Giovani
«Certo le cose sono cambiate - prosegue - non c’è più la clientela di un tempo che soggiornava negli alberghi di Cavi, ormai chiusi, quindi ci siamo dovute adeguare. Abbiamo comunque tante persone che ci sono rimaste affezionate e che continuano a venire da noi ogni anno». I titolari, per scelta, hanno una sola fila di ombrelloni, ottanta metri di fronte mare, perché così curano meglio i clienti. Si rivolgono soprattutto a famiglie e proprio quest’anno hanno riscontrato un ritorno, nello stabilimento, dei giovani che lo frequentavano anni fa con i genitori.
Una bella zona d’ombra sotto una palafitta, permette agli ospiti di rilassarsi, e ai più piccoli di giocare all’interno di un castello, divertirsi sullo scivolo o sull’altalena. «Da bambini, giocavano al fresco sotto la palafitta, adesso vengono da adulti, a portarci i loro figli».
Innovazione e Tradizione: Un Mix Vincente
Ad aiutare le due sorelle c’è anche Lorenzo, figlio di Graziella, unico maschio della famiglia, mentre le altre due figlie, Valentina e Chiara, hanno preso altre strade. Lorenzo rappresenta la continuità generazionale, ha introdotto alcune novità per abbracciare anche una clientela più giovane, intanto promuovendo lo stabilimento anche sui social, e poi proponendo anche aperitivi, tanto che ha convito la mamma ad iscriversi ad un corso. E difatti Graziella si è specializzata in questo e nella cucina, il ristorante, oltre a pranzo, è aperto anche la sera. Sono state organizzate alcune cene a tema e prossimamente ce ne potrebbero essere di nuove.
La Cucina Ligure: Un'Esperienza di Gusto
In ogni caso, si può sempre scegliere tra diversi piatti selezionati. La cucina è casalinga, con attenzione anche in questo settore, ai prodotti locali e alla tradizione ligure. Sulla tavola non mancano mai acciughe e calamari fritti. «E la vista e i tramonti che si possono ammirare sono davvero unici. Di recente abbiamo anche fatto una festa di compleanno in spiaggia, molto ben riuscita, soddisfatte le persone festeggiate, è stato un esperimento, e visto che è andato bene, lo vorremmo ripete», conclude Marina.
Siamo lo stabilimento balneare con tutti i servizi pensati per le famiglie e per i loro bambini, una spiaggia dove trascorrere l’estate in serenità e relax. Il ristorante con terrazza sul mare, aperto a pranzo e a cena, dove poter gustare la migliore cucina tipica ligure avvolti dai colori del mare e del cielo, con una vista favolosa sul Golfo del Tigullio.
Recensioni e Testimonianze
I clienti apprezzano l'atmosfera familiare e la qualità del cibo offerto dai Bagni Nini:
- "Noch nie, wirklich nie, so tolle und geschmackvolle Spaghetti mit Muscheln gegessen 12 von 10 Punkten."
- "Che dire... Ai Bagni Nini c'è sapore di casa... E alla sera cenare in terrazza non ha paragoni. Piatti cucinati con amore ,insomma in ogni momento ci si sente coccolati."
- "Mangiare con vista sulla spiaggia è veramente bellissimo. Il servizio è abbastanza rapido, la cameriera molto gentile."
- "Ristorante in terrazza a picco sul mare da cui si può cenare ammirando il panorama sulla baia illuminata. Menù di pesce molto vario, tutti i piatti sono saporitissimi e serviti in maniera impeccabile. Personale gentilissimo e attento a tutte le esigenze dei clienti. I prezzi sono leggermente più alti degli altri ristoranti, ma considerati gli ingredienti freschissimi e la lavorazione, la lieve differenza è del tutto giustificata."
- "Serata magica! Per il cibo, per il luogo, per chi ha ascoltato i nostri desideri e li ha fatti diventare realtà. Cozze stupende, spaghetti con le vongole che hanno dato senso alla vita e il polpo rosticciato che ancor lo si vedeva attaccato pigramente allo scoglio... il vino e le torte hanno dato completezza alla nostra cena."
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