Tutti sanno che cos’è la stitichezza. Non tutti però sanno che si tratta di un problema estremamente diffuso. Ne soffrono circa 13 milioni di italiani: quasi uno su cinque! Di questi, circa 9 milioni sono donne, per lo più over 50.
Il modo più efficace per prevenire o contrastare la stitichezza è la modifica del proprio stile di vita e in particolare l’adozione di specifiche abitudini alimentari. Ecco perché è importante conoscere i cibi lassativi che per le loro caratteristiche stimolano il transito intestinale. Ma quali sono gli alimenti migliori per una dieta contro la stitichezza? Li riconosciamo, in generale, grazie al loro elevato contenuto di fibre.
L'Importanza delle Fibre Alimentari
Le fibre alimentari sono quelle componenti che non vengono digerite dal nostro corpo, ma che svolgono ugualmente funzioni importantissime per il benessere. Le fibre, semplificando, agiscono come una specie di “spazzola” facilitando il transito e l’eliminazione delle scorie. La dose raccomandata è di 25/30 grammi al giorno.
Ma non tutte le fonti di fibre sono uguali. Ci sono vari motivi per cui chi ricerca una maggior regolarità intestinale deve considerare con particolare attenzione il consumo di frutta. Il primo e più ovvio riguarda appunto il contenuto di fibre. Il secondo motivo è collegato al fatto che le fibre svolgono bene la loro funzione se si combinano con l’acqua. Uno dei primi consigli per evitare la stipsi, infatti, è quello di berne almeno 1,5 l al giorno. Ma la frutta è un alimento di per sé ricco di acqua.
La frutta lassativa, quindi, è quella che contiene molte fibre e molta acqua. Le sue virtù sono inoltre potenziate da altri elementi nutrizionali in grado di migliorare la viscosità, la funzionalità e la regolarità intestinale, come il sorbitolo o le pectine.
I Benefici della Frutta Lassativa
Oltre al contenuto di fibre ed acqua c’è un altro motivo che rende la frutta lassativa un’alleata ideale contro la stipsi. Ed è il fatto, non trascurabile, che la frutta… fa bene a 360 gradi! Contiene infatti vitamine, minerali e sostanze antiossidanti utilissime per la salute. Come riportato dal World Journal of Gastroenterology, numerose ricerche dimostrano che un maggior consumo di frutta e verdura diminuisce efficacemente l’occorrenza della stitichezza in diversi gruppi di età.
Inoltre, le fermentabili contenute nella frutta, attraversando l’intestino, vengono in parte assimilate dalla flora intestinale (o microbioma). A questo vediamo quali sono, nello specifico, quelli che possiamo considerare frutti lassativi. In una dieta contro la stitichezza non dovranno mancare pere, mele, prugne, arance, frutti di bosco, ecc. Particolarmente ricche di fibre è anche la frutta disidratata, come albicocche, prugne, uvetta, e la frutta secca oleosa, come mandorle, noci, nocciole.
La Pera: Un Frutto Lassativo Eccellente
La pera, come abbiamo visto, è ai vertici della classifica della frutta lassativa. Non tutti sanno in effetti che, tra i frutti più comuni, è quello più ricco di fibre: 100 g ne contengono ben 3,8 g. Ciò significa che due pere di medie dimensioni forniscono circa il 40% della dose giornaliera di fibre raccomandata per un adulto e solo il 2% delle calorie.
Le pere, inoltre, sono disponibili in tutte le stagioni e hanno un basso indice glicemico, il che le rende perfette anche nell’alimentazione dei diabetici. In caso di stitichezza la frutta lassativa è un toccasana, ma ci sono anche frutti che hanno un effetto opposto. Generalmente i frutti astringenti, tipicamente, hanno un sapore dolce, acidulo o anche allappante.
Pera cotta
La frutta lassativa può essere consumata anche cotta: un rimedio della nonna di efficacia ormai ben comprovata. Le pere cotte sono un concentrato di fibre e hanno spiccate doti lassative e reidratanti che aiutano a contrastare la stipsi. Tra le altre proprietà, le pere cotte portano grandi benefici all’intestino in generale, aiutando a mantenere e sviluppare la flora batterica. La cottura della frutta, tuttavia, porta anche a una perdita di sostanze nutritive: in particolare vitamine e sali minerali.
Come Integrare la Pera nella Dieta Quotidiana
Frutta e verdura rappresentano un punto fermo di tutte le diete salutistiche, in particolare di quella Mediterranea. Le Linee guida alimentari ministeriali suggeriscono il consumo di tre frutti freschi al giorno (150 g l’uno circa). Il momento migliore è la colazione oppure i break di metà mattina o pomeriggio. Questo perché la frutta produce senso di pienezza che ritarda lo stimolo della fame.
È un mito da sfatare, invece, che la frutta debba essere mangiata solo lontano dai pasti principali. Anzi: secondo l’Istituto superiore di sanità concludere il pasto con un frutto può portare diversi benefici. Tra questi c’è il contenimento dei picchi glicemici e, grazie alla vitamina C, un miglior assorbimento del ferro da fonti vegetali. Mangiare quotidianamente 5 porzioni di frutta e verdura è considerato un obiettivo importante non solo per il benessere dell’apparato gastrointestinale.
Questa abitudine riduce i rischi di patologie cardiovascolari, di alcuni tipi di tumore e, secondo alcuni studi, anche di osteoporosi e di diabete.
Proprietà Nutrizionali e Benefici Aggiuntivi della Pera
La pera, in tutte le sue varietà, è infatti considerata un frutto in grado di regolarizzare le funzionalità intestinali. Ma quali sono le proprietà che rendono la pera lassativa e adatta in una dieta contro la stitichezza? I motivi sono molti. Lo sapevi che tra i frutti più comuni la pera è quello con il maggior contenuto di fibre? Circa 3,8 g per 100 g di prodotto. Molto più di kiwi (2,2 g), mele (2 g) o arance (1,6 g).
Questo già di per sé basterebbe a porla nella parte alta di una ipotetica classifica dei cibi lassativi Ma le fibre non sono l’unico asso nella manica delle pere. È importante non sottovalutare il problema della stitichezza, che può portare all’insorgenza di complicazioni e fastidiosi problemi. Anche perché è una condizione che tende ad aggravarsi con l’andare del tempo.
L’Istituto Superiore di Sanità sottolinea l’importanza centrale di un’alimentazione corretta per regolarizzare l’intestino pigro. La dieta contro la stitichezza, in particolare deve prevedere un adeguato apporto giornaliero di fibre (circa 25-30 g). Lo sapevi che esistono due tipi di fibre alimentari? Le fibre insolubili e le fibre solubili, che hanno ciascuna un proprio ruolo anche nel favorire la corretta funzionalità intestinale.
Le pere sono lassative anche perché contengono un giusto mix di entrambi i tipi di fibre: circa il 67% di insolubili e il 33% di solubili. Le fibre insolubili non si sciolgono in acqua ma piuttosto la assorbono. Non solo: la fibra solubile contribuisce anche a limitare l’assorbimento di grassi e zuccheri.
Abbiamo detto, in ogni caso, che non sono solo le fibre a far sì che possiamo parlare di pere lassative. Questo frutto infatti contiene altre sostanze in grado di migliorare le funzionalità e la regolarità intestinale, come il sorbitolo. Il sorbitolo è un carboidrato complesso dal sapore dolce e solo parzialmente assimilabile dall’organismo umano. È noto anche come lassativo naturale, in quanto ha la proprietà di attrarre acqua nell’intestino ammorbidendo così ulteriormente la massa fecale, che così transita meglio nel colon e può venire espulsa più facilmente. Ricerche scientifiche hanno dimostrato che le pere presentano un contenuto di sorbitolo più elevato rispetto ad altri frutti: circa il 2,5%.
Effetti depurativi
La pera, oltre ad effetti lassativi, è anche un frutto con virtù depurative. Oltre ad una buona quantità di acqua, infatti, offre anche un buon apporto di potassio: circa 127 mg/100 g. Tutte le varietà di pere inoltre contengono numerosi altri microelementi con proprietà disintossicanti: vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina acido folico, zinco, magnesio.
Come Consumare le Pere per Massimizzare i Benefici
L’ideale per valorizzare al massimo le loro proprietà lassative (e non solo) sarebbe consumare le pere crude e con la buccia. Puoi gustarle a metà mattina o pomeriggio. Grazie al loro elevato potere saziante sono una merenda energetica e salutare da gustare in tutta la sua naturalezza semplicemente tagliandole a fette. Oppure inserirle nella tua colazione: ricche di vitamine e sali minerali ti daranno la carica giusta per iniziare al meglio la giornata.
Ma le pere possono essere consumate tranquillamente anche a pranzo o a cena: a conclusione del pasto oppure per arricchire insalate o per accompagnare i formaggi nel più classico degli abbinamenti. Le pere sono aromatiche, rinfrescanti e assai versatili. Sono ricchissime di fibre, vitamine e minerali e antiossidanti. Per questo sono un alimento chiave nella prevenzione della stitichezza. Una pera contiene solo 35 kcal per 100 g.
Rientra quindi tra la frutta meno calorica in assoluto! Inoltre la pera ha un basso indice e carico glicemico e dunque può essere inserita anche nella dieta di chi soffre di glicemia alta e diabete.
Ulteriori Benefici per la Salute
Ricca in fruttosio, la pera viene usata anche nelle diete ipocaloriche. Inoltre è ricca di antiossidanti e aiuta a mantenere permeabili le pareti dei capillari sanguigni. I polifenoli presenti agiscono sull’intestino normalizzandone le funzioni e tonificandone le pareti. E’ tra i primi frutti dell’alimentazione del lattante in fase di svezzamento.
La pera è ricca in acqua (87.4%/100 g) e fibre solubili e insolubili (2.4%-3.8%/100 g) e povera sia di proteine (0,4%/100 g) che di grassi (0,1 g/100 g). Rispetto alla mela è più ricca di vitamine e minerali. La pera ha quindi attività diuretica, rimineralizzante, leggermente astringente e rinfrescante. Per questo dovrebbe essere inclusa in ogni dieta dimagrante.
Si digerisce rapidamente: è stato calcolato che se la pera è tenera e matura viene digerita in circa 90 minuti.
La pera è lassativa o astringente?
Il contenuto nutrizionale della pera presenta una preponderanza di acqua (oltre l’80%), ma ciò che è più rilevante è il restante 20%, costituito da bassissime quantità di proteine e grassi e una buona percentuale di fibre e di zuccheri.
La pera è un frutto che contiene fibre in elevata quantità: mediamente una sola porzione di pere fornisce all’organismo quasi il 20% del fabbisogno quotidiano di fibre. Nonostante le conclamate proprietà lassative della pera - specialmente le pere cotte, che sono molto efficaci contro la stitichezza al pari delle mele cotte - questo frutto è spesso indicato anche come alimento astringente rimedio contro la diarrea.
Valori Nutrizionali del Succo di Pera BioPlose
Il nettare di Pera BioPlose conserva tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche della pera. Il frutto della pera ha un alto contenuto di fibre che aiuta a stimolare l’intestino, è naturalmente ricco di vitamine A, B1, B2, C, E e contiene il sorbitolo, una sostanza che favorisce la digestione e ha un ruolo nella salvaguardia dei denti. Ha un noto effetto lassativo e diuretico, grazie all’abbondanza di pectina.
Ingredienti: purea di pera, acqua, mosto d’uva concentrato, succo di limone concentrato. 100% biologico.
Valori nutrizionali per 100ml:
- Energia: 273 kJ/64 kcal
- Grassi: 0,0 g (di cui acidi grassi saturi: 0,0 g)
- Carboidrati: 15,6 g (di cui zuccheri: 14,5 g)
- Fibre: 1,0 g
- Proteine: 0,5 g
- Sale: 0,0 g
Lassativi Immediati: Quando Considerarli
I lassativi immediati sono formulazioni che aiutano a promuovere l'evacuazione intestinale. Questi prodotti sono progettati per agire rapidamente, spesso entro poche ore, e sono particolarmente utili in situazioni di emergenza. Alcuni lassativi funzionano aumentando il contenuto di acqua nell'intestino, mentre altri stimolano direttamente la muscolatura intestinale.
Per chi cerca un lassativo potente immediato, ci sono diversi rimedi naturali efficaci. Quando si scelgono i lassativi immediati, è fondamentale considerare le opzioni più adatte alle tue esigenze. Che tu preferisca un lassativo naturale immediato, un lassativo fai da te immediato o un prodotto disponibile in farmacia, assicurati di seguire sempre le indicazioni e di non superare le dosi consigliate.
Il miglior lassativo varia da persona a persona. Molti trovano efficaci i lassativi naturali come il succo di prugna o i semi di lino. È fondamentale usare i lassativi come indicato.
Lassativi Immediati Disponibili in Farmacia
Le gocce lassative sono disponibili in vari formati e possono offrire un'azione veloce per alleviare la stitichezza. Se stai cercando un sollievo rapido dalla stitichezza, è importante scegliere un lassativo efficace che risponda alle tue esigenze.
Elenchiamo alcuni lassativi disponibili in farmacia:
- Dulcolax Compresse Rivestite: Contiene bisacodile, un lassativo stimolante che agisce entro 6-12 ore dall'assunzione.
- Pursennid Compresse: A base di senna, stimola la motilità intestinale e fornisce effetti visibili dopo 6-12 ore. Pursennid è una scelta popolare per chi preferisce un rimedio efficace e naturale.
- Lattulac Sciroppo: Un lassativo osmotico che ammorbidisce le feci, indicato per la stitichezza cronica.
- Glicerolo Supposte: Un lassativo rettale che stimola la peristalsi intestinale.
- Tamarine Marmellata: Un rimedio naturale a base di senna, utile per la stitichezza occasionale. Questo prodotto combina il sapore gradevole con l'efficacia della senna, rendendolo un'opzione ideale per chi cerca un lassativo naturale e gustoso.
È importante ricordare che i lassativi disponibili in farmacia sono generalmente farmaci senza obbligo di ricetta. Tuttavia, prima di assumere qualsiasi tipo di lassativo, è sempre consigliabile consultare un medico o un farmacista. Assumere un lassativo senza una corretta consulenza può portare a effetti indesiderati o a interazioni con altri farmaci. In sintesi, anche se i lassativi sono facilmente accessibili, la sicurezza e il benessere devono rimanere una priorità.
La Pera: un frutto versatile
Dolce, ricca di zuccheri naturali e adatta agli sportivi: sono queste le caratteristiche principali che distinguono il tipico frutto del mese di settembre. La pera, insieme alla mela ed alla banana, ha il primato di essere tra i primi frutti che impariamo a conoscere e a gustare fin da piccolini e continuiamo ad apprezzarne i benefici anche in età adulta.La sua dolcezza infinita e le sue proprietà rigeneranti e sazianti la rendono uno snack sano e veloce e un valido ingrediente da utilizzare per la preparazione di macedonie, sorbetti, dessert, centrifugati, confetture, etc.
Il pero (Pyrus communis) era già coltivato circa 4000 anni fa in Asia ma solamente a scopi ornamentali. I Romani furono i primi a utilizzare tecniche di innesto per svilupparne oltre 50 varietà. Tra le varietà più note: Coscia, Williams a buccia bianca e rossa, Decana, Abate, Conference, Kaiser.
Benefici della Pera per la Salute
Ecco i principali benefici del frutto tipico del mese di settembre, la pera.
1. Rafforza il sistema immunitario
Essendo ricca di vitamina C, la pera è un potente frutto antiossidante che combatte i danni dei radicali liberi e riduce lo stress ossidativo. Una pera di medie dimensioni apporta dal 10% al 12% della quantità raccomandata di vitamina C (acido ascorbico), che aiuta l’organismo umano a proteggere il DNA, arrestare la mutazione cellulare, accelerare il metabolismo e riparare i tessuti.
2. Fonte benefica di antiossidanti
Oltre alla presenza di vitamina C, la buccia della pera è una ricca fonte di fitonutrienti che include polifenoli, acidi fenolici e flavonoidi. I ricercatori hanno studiato la capacità antiossidante delle pere e delle mele e hanno scoperto che il consumo della buccia di questi due preziosi frutti apporta un livello significativamente alto di acidi grassi sani (livelli lipidici plasmatici più elevati).
3. Supporta la salute del cuore
La pera protegge ed assicura la salute del muscolo cardiaco: apporta preziosi antiossidanti, vitamine e fibre. Molte ricerche hanno dimostrato che un maggiore consumo di frutta è associato a tassi più bassi di malattie cardiache.
4. Aiuta a combattere il diabete
I ricercatori hanno dimostrato che la pera è una ricca fonte di flavonoidi che migliorano la sensibilità all’insulina: aiuta a prevenire e a curare il diabete, oltre a mantenere il peso forma. La pera è un frutto a basso indice glicemico e apporta circa 26-28 grammi di carboidrati.
5. Mantiene la salute delle ossa
La pera è una ricca fonte di vitamina K e boro, due nutrienti fondamentali per la salute della struttura scheletrica. La carenza di vitamina K espone l’organismo umano al rischio di disordini ossei e alla comparsa dell’osteoporosi.
6. Ottima fonte di fibre
Essendo ricca di fibre, la pera è un frutto consigliato per chi segue una dieta sana e promuove la regolarità intestinale. La pectina è un tipo di fibra benefica speciale, è solubile in acqua, aiuta a ridurre il colesterolo e aumenta la salute dell’apparato digerente.
7. Aiuta a perdere peso
La pera è un’alleata della linea, protegge dall’obesità e ha un elevato potere saziante: è un ottimo spuntino rigenerante e idratante da consumare in ogni occasione.
8. Migliora la digestione e combatte la costipazione
Essendo un alimento ricco di fibre, la pera aiuta a prevenire o trattare i problemi digestivi, oltre ad essere un valido rimedio naturale per combattere la costipazione. Inoltre, favorisce la salute dell’apparato digerente grazie alla presenza di pectina, un diuretico naturale che ha un lieve effetto lassativo.
Succo, frullato o centrifugato di pera?
Esiste anche un modo alternativo ai succhi per ottenere bevande a base di frutta: preparare frullati, centrifugati o concentrati. Il frullato alla pera si distingue dal succo di pera principalmente per la sua consistenza, meno liquida e più pastosa, ma anche dal centrifugato o estratto di frutta per il metodo di preparazione: nei frullati si aggiunge il latte fresco alla frutta (lo yogurt negli smoothie), mentre gli estrattori separano il succo da polpa e buccia.
Grazie al suo gusto delicato, la pera è un ingrediente versatile che si può facilmente abbinare con altra frutta creando così mix di sapori sempre nuovi e moltiplicando le proprietà benefiche delle bevande ottenute. Per esempio, si possono frullare insieme frutti con proprietà lassative come pere e kiwi per preparare un frullato anti-stitichezza, oppure sommare al potere antiossidante e antinfiammatorio delle pere quello altrettanto efficace delle spezie (scopri la ricetta del frullato di pera, cannella e zenzero).
TAG: #Bagno